严守品牌生命线——金添动漫正式成立“动漫食品研究开发中心”

2017年9月20日，广东金添动漫股份有限公司（以下简称“金添动漫”）宣布正式成立“动漫食品研究开发中心”，开启动漫食品企业产、学、研的跨界融合新篇章！

（左：金添动漫蔡建淳董事长；

右：华南理工大学赵谋明教授）

“动漫食品研究开发中心”由金添动漫和华南理工大学共同成立，华南理工大学是中华人民共和国教育部直属的全国重点大学、首批国家“211工程”、“985工程”重点建设院校之一，经过60多年的建设和发展，轻工技术与工程、食品科学与工程、城乡规划学、材料科学与工程、建筑学、化学工程与技术、风景园林学等学科整体水平进入全国前十位，在多个领域都具有非常雄厚的实力，取得了显著的科研成果。其中，与金添动漫合作的食品科学与科学工程学院在2012年的全国一级学科评估中，食品科学与工程学科位居全国第三，参与建设的轻工技术与工程学科位居全国第一。学院支撑的农业科学、生物学与生物进入ESI前1%学科领域，且学科排名逐年上升，2017年3月，农业科学学科排名进入到前1.2‰，生物学与生物化学进入到前5.25‰。《美国新闻与世界报道》（U.S News & World Report）发布的2017年全球最佳大学及学科领域排行榜中，学院支撑的农业科学进入到第21位，生物学与生物化学也首次进入全球最佳学科排名。金添动漫将背靠华南理工大学先进设备和科研力量，全面护航食品安全，加大研发优质产品力度，引领动漫食品新潮流！

动漫食品是近几年行业发展热点，而金添动漫一直是行业引领者。在现代家庭中，孩子几乎是一切的“中心”，随着国内消费水平的提升，年轻父母对孩子的饮食质量、营养结构的投入更加重视。相关资料显示，目前市场上销售的动漫食品产品品质良莠不齐，鱼龙混珠，盲目跟风，缺少专业研发技术是影响动漫食品发展的主要原因。食品安全事关千家万户，金添动漫的受众大多数为青少年儿童，守护好孩子的食品营养安全，这就要求我们在产品的研发的过程中，对食品原材料的选择及加工的工作中更是要严格要求，这也是金添作为食品企业义不容辞的责任！此次金添动漫针对产品研发端、检测端投入大批一流的人力物力成立“动漫食品研究开发中心”，就是要从源头和生产经管过程中提升产品品质，从产品营养结构到口味再到包装，金添动漫将大力研发绿色、天然、安全、美味、健康的食品，引领整个行业的健康发展！

目前“动漫食品研究开发中心”面积约2500平方米,拥有从德国、美国、意大利进口的多种食品研发检测设备，可满足各类研发需要！同时更是取得了以国家重点学科-食品科学学科带头人——华南理工大学赵谋明教授以及华南理工大学食品科学与工程学院曾新安院长为首团队的鼎力支持。

（从左往右依次为：广州鼎力投资咨询公司总经理叶铭杰、华南理工大学教授赵强忠、金添动漫董事长蔡建淳、华南理工大学教授赵谋明、广东省动漫协会秘书长茹小茜、华南理工大学食品科学与工程学院曾新安院长、金添动漫刘群涛经理、广州现代产业技术研究院常务副院长赵建仓）

赵谋明教授多年来一直从事生物活性肽、蛋白质结构与改性、酶工程技术等理论与实际研究，主持省部级以上项目及横向课题研究等80多项，并获得国家科技进步二等奖3项，项目科研成果已在国内30多家企业成功转化。主编和参编著作、教材4本，获国家发明专利72件，45件获得转化应用，1件获国家专利优秀奖。SCI索引论文单篇最高引用次数121次，H指数为27，进入国际农业科学家ESI排名前1%，42/4733。凭藉领军全球技术第37位的实力成为该研发中心的核心领导，他将带领食品生物技术团队协助金添动漫研发更营养安全健康的动漫新食品！

曾新安院长长期致力食品绿色加工技术与装备、果蔬加工等领域的研究。近年来，主持国家“863计划”项目子课题“食品非热加工装备开发与新技术研究”，国家自然科学基金项目“基于细胞膜脂质体相变温度下脉冲电场致死微生物基础研究”、“脉冲电场极化修饰氨基酸与蛋白质及强化反应研究”、“电场强化食品常温非催化酯化反应研究”，广东省国际合作项目“食品低温绿色加工技术研究及产业化” 等20多项国家级、省部级项目的研究工作；同时主持完成了30多项企业委托项目。

金添动漫作为动漫食品行业的领头羊，此次“动漫食品研究中心”的成立，更预示着企业的产品研发上会走的更快更远，正如仪式上蔡建淳董事长所说“以华南理工大学作为助力，产研结合，加大产品研发，产品应用研究，生产工艺流程改进及科技成果产业化的投入。‘苦练内功’，为市场及消费者提供更营养、更健康的产品，带动整个动漫食品行业的良性运作！

以良心和远见保障孩子们舌尖上的安全，以先进的科技守护孩子们的健康成长，金添一直不留余力，金添动漫与华南理工大学的强强联手，也是进一步强化了金添专业化标准的运营体系，也让金添的在未来新产品研发有了更多专业、权威性的支持！这将是动漫食品行业中的又一风向标，将为整个行业健康快速发展注入更活力血液。而金添也将以品牌的温度和高度的责任感全面守护每一位儿童的营养健康！